Low Carb Granola

Macro’s per portie: 253cal., 1.3khd, 23.8gr vet en 6.8gr eiwit

Low Carb Granola heb ik gemaakt nadat ik mij ben gaan inlezen in een 21 daagse Challenge van Aussie Keto Queen.

Geen zuivel, geen zoetstof, geen alcohol en geen koffie.

Ik dacht dat ik het kon maar al snel bleek dat ik gewoon lekker wil eten waar ik zin in heb. De challenge heb ik dus niet afgemaakt maar t recept van de granola houden we erin. Zo lekker.

Klik op de ingrediënten in het lijstje, dan wordt je doorgelinkt naar een website of afbeelding van het ingrediënt wat ik heb gebruikt.

INGREDIËNTEN

• 55gr Geschaafde Amandelen 2khd
• 30gr Kokoschips 2.2khd
• 50gr Walnoten 1.9khd
• 80gr Amandelen 3khd
• 40gr Pompoenpitten 0.5khd
• 75gr Zonnebloempitten 3.9khd
• 50gr Kokosolie
• 1 El Kaneel
• 1tl Vanille aroma

BEREIDINGSWIJZE

Weeg de ingrediënten af. Verwarm de oven voor op 180° zet er een kopje in met de kokosolie zodat die kan smelten. Hak met een keukenmachine de walnoten, amandelen en pompoenpitten een beetje grof. Als de oven is voorverwarmt is als het goed is ook de kokosolie gesmolten en kun je die door granola scheppen. Zorg ervoor dat alles een laagje kokosolie heeft.

Spreid de granola op een bakblik en bak in 10 à 12 minuten goudbruin. Weeg het resultaat en deel dat door 10. Doe de granola in een aflsuitbare pot en bewaar in de koelkast.

Origineel recept: https://aussieketoqueen.com/keto-granola-cinnamon-almond/