Low Carb Aardbeien-Banaan Tulbandje

Macro’s voor ¼ Tulband: 395.5cal., 5.5khd, 34.7gr vet en 14gr eiwit

Low Carb Aardbeien-Banaan Tulbandje. Met dit recept kun je eindeloos variëren, er staan al een paar varianten op de site.

Klik op de ingrediënten in het lijstje, dan wordt je doorgelinkt naar een website of afbeelding van het ingrediënt wat ik heb gebruikt.

INGREDIËNTEN

Aardbeienlaag:

200gr Griekse Yoghurt 6.4khd
100ml Slagroom 2.9khd
15gr Whey Aardbei 0.8khd
2 Blaadjes Gelatine Rood

Banaanlaag:

Topping en bodem:

50gr Amandelen Geschaafd 1.8khd

Bereidingswijze

Mijn tulbandje is een mini modelletje volgens mij ooit gekocht bij de Lidl. Beetje lastig om die te bekleden met huishoudfolie dus ik heb deze ingespoten met de bakspray. De helft van de geschaafde amandelen er onderin gestrooid.

Aardbeienlaag:

Week 2 blaadjes gelatine in een klein laagje water. Ongeveer 5 minuutjes staat op mijn verpakking. Meng de Griekse yoghurt met 75ml slagroom en de whey goed door elkaar. Doe er een paar druppels zoetstof bij en proef. Ik hou van zoet, jij misschien niet.

De overige slagroom verwarm je even in een pannetje, doe de gewelde blaadjes gelatine erbij zodat het oplost. Gaat heel snel. Doe dit beetje bij de rest van de vulling en proef nog eventjes.

Banaanlaag:

De overige slagroom verwarm je even in een pannetje, doe de gewelde blaadjes gelatine erbij zodat het oplost. Gaat heel snel. Doe dit beetje bij de rest van de vulling en proef nog eventjes.

Nu heb je 2 kommen met 2 kleuren. Ik ben begonnen met de aardbeienlaag, schepte de helft van de taart in de tulband, daarna de hele banaanlaag en de rest van de tulband aangevuld met de aardbeienvulling. Daar bovenop heb ik de rest van het amandelschaafsel verdeeld en zo in de koelkast gezet. tot de volgende ochtend.

Om de tulband uit zijn vorm te krijgen moest ik hem eventjes in een kom heet water zetten. Toen op zijn kop op een bord gestort. Lekker met een paar Mini-Meringues